Ein wohltuender und geschmackvoller Rindfleisch- und Gemüseeintopf, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Schichten Sie das Gemüse, die geschälten Tomaten und das Rindfleisch im gusseisernen Topf.
Beginnen Sie mit dem Gemüse, das länger braucht, um zu garen, und legen Sie es nach unten.
Fügen Sie den Weißwein, Tapioka, braunen Zucker und Lorbeerblätter hinzu.
Mischen Sie die Tapioka mit etwas Wasser, bevor Sie sie hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Decken Sie den Topf ab und backen Sie ihn im Ofen bei 120°C für 6 bis 8 Stunden.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung und Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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