Una deliziosa variante dei classici spiedini di pollo, con una marinata di ananas e verdure colorate.
In una ciotola, unisci salsa di soia, ketchup, succo di ananas, zenzero, senape e zucchero di canna.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una marinata omogenea.
Taglia il pollo a cubetti di dimensioni simili.
Assicurati che i pezzi siano uniformi per una cottura omogenea.
Affetta la zucchina, il peperone rosso e la cipolla in pezzi di dimensioni simili.
Mantieni i pezzi di verdura leggermente più grandi per evitare che si cuociano troppo.
Infilza il pollo e le verdure sugli spiedini, alternandoli.
Lascia un piccolo spazio tra i pezzi per una migliore circolazione del calore.
Metti gli spiedini in una teglia e versa la marinata sopra. Copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
Gira gli spiedini di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio e ungi leggermente le griglie.
Usa un tovagliolo di carta imbevuto d'olio per ungere la griglia in modo sicuro.
Griglia gli spiedini, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e leggermente bruciacchiato, circa 15 minuti.
Spennella con la marinata avanzata durante la cottura per un sapore extra, ma smetti di spennellare qualche minuto prima di toglierli dal fuoco.
Servi gli spiedini caldi e gusta!
Guarnisci con prezzemolo fresco o una spruzzata di succo di limone per una freschezza in più.
Continue in our app for the best experience
