Eine köstliche Variante des klassischen Chicken-Fried Steaks, perfekt für ein gemütliches Essen zu zweit.
Bereite die Paniermischung vor, indem du Mehl, Salz und Pfeffer auf einem Teller vermischst.
Stelle sicher, dass das Mehl gleichmäßig gewürzt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Schlage das Ei in einer flachen Schüssel auf.
Verwende eine Gabel oder einen Schneebesen, um das Ei gut zu vermischen.
Tauche jedes Steak in die Eiermischung und wälze es dann gründlich in der Mehlmischung.
Drücke die Mehlmischung auf das Steak, um eine gute Panade zu gewährleisten.
Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du das Steak hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate die panierten Steaks im heißen Öl, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Wende die Steaks vorsichtig, um die Panade nicht zu brechen.
Nimm die Steaks heraus und halte sie warm.
Lege die Steaks auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Füge das restliche Mehl zur Pfanne hinzu und koche es, bis es leicht gebräunt ist.
Rühre ständig, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gieße nach und nach Milch hinzu und rühre, bis die Soße eindickt.
Passe die Dicke der Soße an, indem du bei Bedarf mehr Milch hinzufügst.
Serviere die Steaks mit der Soße.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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