Dieses Süß-saurer Ananas-Hühnchen-Wok ist ein köstliches Gericht, das saftiges Hühnchen mit der tropischen Süße von Ananas und einer herzhaften Sauce kombiniert.
Schneide das Hühnchen in mundgerechte Stücke.
Achte auf gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Schlage das Ei in einer Schüssel auf und wende die Hühnchenstücke darin.
Das hilft, dass die Speisestärke besser haftet.
Wende die Hühnchenstücke in der Speisestärke, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schüttle überschüssige Speisestärke ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hühnchen, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Bei Bedarf in Chargen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
In derselben Pfanne den Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie duften und leicht weich sind.
Die Hitze anpassen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Mische die Sojasauce, Essig, braunen Zucker und Ananassaft in einer Schüssel. Gieße die Mischung in die Pfanne und koche, bis die Sauce eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Füge das gebratene Hühnchen und die Ananasstücke in die Pfanne hinzu. Rühre um, um sie mit der Sauce zu überziehen und erhitze sie.
Stelle sicher, dass das Hühnchen vollständig überzogen ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Garnieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und über Reis servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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