Un piatto saporito e facile da preparare, ispirato alle spezie caraibiche, perfetto per un pasto veloce e sano.
Mescola la polvere d'aglio, la polvere di cipolla, lo zucchero di canna, il sale, il pimento, il pepe nero, lo zenzero, il cayenne e il timo in una ciotola piccola.
Assicurati che le spezie siano mescolate uniformemente per un sapore coerente.
Taglia il tempeh a pezzi delle dimensioni di un boccone.
Tagliare il tempeh in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Fai bollire l'acqua in una pentola e aggiungi il tempeh. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti.
La sobbollitura aiuta ad ammorbidire il tempeh e ridurre la sua naturale amarezza.
Scola il tempeh e asciugalo con asciugamani di carta.
Asciugare il tempeh assicura che diventi croccante quando fritto.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi i pezzi di tempeh e cuoci, girando di tanto in tanto, fino a doratura su tutti i lati, circa 10 minuti.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Cospargi il mix di spezie sul tempeh cotto e mescola per ricoprire uniformemente. Cuoci per un ulteriore 1 minuto per tostare le spezie.
Tostare le spezie ne esalta l'aroma e il sapore.
Servi i bocconcini di tempeh caldi con i tuoi contorni o salse preferite.
Guarnisci con erbe fresche come il coriandolo per una freschezza aggiuntiva.
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