Un saltato in padella veloce e saporito con broccoli e una salsa all'aglio saporita, perfetto per un pasto sano e delizioso.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, le cipolle verdi, lo zucchero di canna, lo zenzero, l'aglio e i fiocchi di peperoncino. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparare la salsa in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Scalda l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi i broccoli nella padella e saltali fino a quando diventano teneri ma croccanti, circa 5 minuti.
Mescola costantemente per cuocere i broccoli in modo uniforme.
Versa la salsa preparata sui broccoli e mescola per ricoprire uniformemente. Cuoci per altri 2 minuti.
Lascia sobbollire leggermente la salsa per esaltarne il sapore.
Trasferisci il saltato in padella in un piatto da portata e cospargi con semi di sesamo tostati.
Per un sapore extra, cospargi un po' di cipolle verdi in più sopra.
Servi immediatamente e gusta il tuo delizioso saltato in padella.
Accompagna con riso al vapore o noodles per un pasto completo.
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