Diese fluffigen Buttermilch-Pfannkuchen sind eine köstliche Frühstücksüberraschung, perfekt um den Tag mit einem Lächeln zu beginnen.
Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen glatten Teig und verhindert Klumpen.
Die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter leicht abgekühlt ist, um das Ei nicht zu garen.
Die feuchten und trockenen Zutaten kombinieren und nur so lange mischen, bis sie gerade vermischt sind.
Nicht zu viel mischen; ein paar Klumpen im Teig sind in Ordnung.
Eine Griddle bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
Testen Sie die Hitze der Griddle, indem Sie ein paar Tropfen Wasser darauf spritzen; sie sollten zischen und verdampfen.
Teig auf die Griddle gießen, um Pfannkuchen in der gewünschten Größe zu formen.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher für gleichmäßige Pfannkuchengrößen.
Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann umdrehen und bis goldbraun weiterkochen.
Warten Sie, bis die Ränder fest aussehen und Blasen platzen, bevor Sie umdrehen.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Halten Sie die Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, wenn Sie eine große Menge zubereiten.
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