Ein geschmackvolles und aromatisches Hühnchengericht, das mit Knoblauch und Safran durchzogen ist.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Füge die Hühnchenstücke in die Pfanne hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Übertrage das gebräunte Hühnchen in eine flache Auflaufform und würze es mit Salz.
Verwende eine Auflaufform, die das Hühnchen gut umschließt, um die Sauce konzentriert zu halten.
Brate in derselben Pfanne den Knoblauch an, bis er duftet, und rühre dann Wasser und Safran ein.
Lass den Safran einige Minuten im Wasser aufquellen, bevor du ihn hinzufügst, um seinen Geschmack zu intensivieren.
Gieße die Knoblauch-Safran-Mischung über das Hühnchen in der Auflaufform.
Stelle sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Decke die Auflaufform ab und koche bei niedriger Hitze, bis das Hühnchen zart ist, etwa 15 Minuten.
Überprüfe gelegentlich, ob die Sauce nicht austrocknet; füge bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzu.
Pressen Sie frischen Zitronensaft über das Hühnchen, bevor Sie es servieren.
Füge den Zitronensaft kurz vor dem Servieren hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere das Hühnchen mit der Sauce darüber und genieße es!
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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