Ein köstliches Gericht aus einer Pfanne, das zartes Hühnchen, frisches Gemüse und geschmolzenen Käse für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Füge die Hähnchenbrust in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie auf beiden Seiten braun ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Nimm das Hühnchen heraus und stelle es beiseite. Füge die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Champignons und die Paprika in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie weich sind.
Koche das Gemüse, bis es seine Feuchtigkeit abgibt und anfängt zu karamellisieren.
Gib das Hühnchen zurück in die Pfanne und füge die gewürfelten Tomaten hinzu. Decke die Pfanne ab und lasse sie köcheln, bis das Hühnchen durchgegart ist.
Stelle sicher, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Streue den Mozzarella-Käse über die Pfanne und decke sie ab, bis der Käse schmilzt.
Für eine goldene Oberseite die Pfanne kurz unter den Grill stellen.
Serviere das Gericht warm, optional auf einem Bett aus Reis oder mit einer Seite von knusprigem Brot.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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