Eine köstliche und gesündere Variante der klassischen Lasagne, vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Fügen Sie etwas Öl ins kochende Wasser hinzu, um ein Verkleben zu verhindern.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne an, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Zerbrechen Sie das Fleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Braten Sie die Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne an, bis sie weich sind, und fügen Sie dann die Sojasauce und den Essig hinzu.
Kochen Sie, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist, um den Geschmack zu konzentrieren.
Mischen Sie den Ricotta-Käse, eine Tasse Mozzarella und das Ei in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist, um ein einfaches Verteilen zu ermöglichen.
Schichten Sie die Lasagne in einer Auflaufform: Beginnen Sie mit einer Schicht Tomatensauce, gefolgt von Nudeln, Käsemischung, Rindfleisch und Spinat. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten verwendet sind, und enden Sie mit einer Schicht Sauce.
Drücken Sie jede Schicht sanft zusammen, um die Lasagne zu komprimieren.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den restlichen Mozzarella darüber und backen Sie weitere 15 Minuten.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, damit sich die Schichten setzen.
Servieren Sie die Lasagne warm, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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