Una deliziosa zuppa di noodles ispirata ai sapori hawaiani, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
In una pentola grande, porta a ebollizione l'acqua e il sale.
Assicurati che l'acqua stia bollendo prima di aggiungere i noodles per una cottura uniforme.
Aggiungi i noodles soba e cuoci fino a quando sono al dente, poi scola e risciacqua sotto acqua calda.
Risciacquare i noodles rimuove l'amido in eccesso e previene l'aggregazione.
Nella stessa pentola, unisci il brodo di pollo, lo zenzero e la salsa di soia, e porta a ebollizione leggera.
Far sobbollire il brodo con lo zenzero ne esalta il sapore aromatico.
Aggiungi il prosciutto, la carota, il cavolo, il bok choy, i funghi, i piselli verdi e i gamberi al brodo e fai sobbollire fino a cottura avvenuta.
Taglia le verdure uniformemente per una cottura omogenea.
Versa lentamente l'uovo sbattuto nel brodo in ebollizione, mescolando delicatamente per creare delle strisce.
Versa l'uovo a filo mentre mescoli per ottenere una consistenza setosa.
Metti i noodles cotti nelle ciotole da portata e versa il brodo con le guarnizioni sopra di essi.
Disponi le guarnizioni in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Guarnisci con cipollotti tritati e servi caldo.
Aggiungi una spolverata di semi di sesamo per un sapore e una consistenza extra.
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