Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen gebratenen Reises mit Garnelen, verfeinert mit Knoblauch und buntem Gemüse.
Schlage die Eier in eine Schüssel und verquirle sie, bis sie gut vermischt sind.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt für eine gleichmäßige Textur beim Kochen.
Erhitze das Sesamöl in einem Wok bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von Sesamöl verleiht dem Gericht ein nussiges Aroma.
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Gieße die Eier hinein und rühre sie, bis sie gerade fest sind.
Nimm die Eier aus dem Wok, sobald sie fest sind, um ein Überkochen zu vermeiden.
Füge die Karotten und Erbsen in den Wok hinzu und brate sie 2 Minuten lang an.
Stelle sicher, dass das Gemüse gleichmäßig gewürfelt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge den gekochten Reis hinzu und rühre um, um ihn mit dem Gemüse zu vermischen.
Zerbrich eventuelle Reisstücke für eine gleichmäßige Mischung.
Füge die Garnelen und die Sojasauce hinzu und rühre, bis die Garnelen durchgegart sind.
Stelle sicher, dass die Garnelen vollständig gegart sind, aber nicht überkocht werden, um ihre Zartheit zu erhalten.
Gib die Rühreier zurück in den Wok und vermische alles gut.
Vermische vorsichtig, um zu vermeiden, dass die Eier in zu kleine Stücke zerbrechen.
Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren, um das Gericht im besten Geschmack und Textur zu genießen.
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