Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hühnchengericht mit aromatischen Gewürzen und frischen Tomaten.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Füge die Hähnchenbrust in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie auf einer Seite leicht gebräunt ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Wende die Hähnchenbrust und füge die gehackten Frühlingszwiebeln in die Pfanne hinzu. Gelegentlich umrühren.
Rühre die Frühlingszwiebeln vorsichtig um, um ein Verbrennen zu verhindern.
Füge die gehackten Tomaten, Knoblauchpulver und Wasser in die Pfanne hinzu. Streue 1,5 Teelöffel Garam Masala über die Mischung.
Verwende frische, reife Tomaten für den besten Geschmack.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke die Pfanne ab und lasse sie köcheln, bis das Hühnchen durchgegart und die Tomaten weich sind.
Überprüfe die Garstufe des Hühnchens, indem du in den dicksten Teil schneidest, um sicherzustellen, dass es nicht mehr rosa ist.
Rühre das restliche Garam Masala ein und koche ohne Deckel für weitere 5 Minuten.
Probiere die Sauce und passe die Würze nach Bedarf an.
Serviere das Hühnchen mit der Tomatensauce darüber, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere es mit gedämpftem Reis oder Naan-Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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