Un delizioso piatto unico che combina la dolcezza acidula delle mele e del cavolo con salsicce sostanziose.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi le salsicce. Cuoci fino a doratura su tutti i lati, poi rimuovi e metti da parte.
Rosolare le salsicce aggiunge profondità di sapore al piatto.
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla affettata e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi il cavolo tritato, le mele a dadini, i semi di cumino e l'aceto di sidro nella padella. Mescola per combinare.
Assicurati che il cavolo sia uniformemente ricoperto con l'aceto per un sapore bilanciato.
Posiziona le salsicce e le patate novelle sopra il composto di cavolo. Condisci con sale e pepe.
Disporre le salsicce e le patate in modo uniforme per una cottura omogenea.
Versa la birra sul composto, porta a ebollizione, poi riduci a fuoco lento. Copri e cuoci per 45 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il liquido non evapori completamente.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Servi caldo e gusta.
Accompagna con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
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