Ein schmackhaftes, spanisch inspiriertes Hähnchengericht, mariniert in einer Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Wein, dann perfekt gegart.
Zerdrücke die Knoblauchzehen mit dem Meersalz im Mörser, bis eine glatte Paste entsteht.
Verwende frischen Knoblauch für einen kräftigeren Geschmack in der Marinade.
Vermische die Knoblauchpaste mit Paprika, Oregano, Thymian, schwarzem Pfeffer, Olivenöl und Weißwein in einer Rührschüssel.
Schlage die Marinade gründlich auf, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Bedecke das Hähnchen gründlich mit der Marinade, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Lass das Hähnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, am besten über Nacht für optimale Ergebnisse.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Brate das marinierte Hähnchen in der Pfanne, dabei gelegentlich wenden, bis es vollständig gegart und goldbraun ist, etwa 20 Minuten.
Reduziere die Hitze nach dem Anbraten auf mittlere bis niedrige Stufe, um ein Anbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere es mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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