Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Zucchini-Rezepts, perfekt für ein Familienessen oder ein Treffen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Zucchini.
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie die Kerne aus, um eine hohle Mitte zu schaffen.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Melonenausstecher für einfaches Auskratzen.
Blanchieren Sie die Zucchini-Hälften 3-4 Minuten in kochendem Wasser, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das Blanchieren macht die Zucchini etwas weicher, was das Füllen erleichtert.
Braten Sie das gemahlene Putenfleisch in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Putenfleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie, bis es duftet.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Mischen Sie das Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer unter und rühren Sie um.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Semmelbrösel und die Hälfte des geriebenen Mozzarella-Käses ein.
Der Käse hilft, die Füllung zusammenzuhalten.
Füllen Sie jede Zucchini-Hälfte mit der Putenmischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Die Füllung fest einpacken, aber nicht überfüllen, um ein Überlaufen zu vermeiden.
Gießen Sie die Marinara-Sauce über die gefüllten Zucchini und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella-Käse.
Die Sauce hält die Zucchini während des Backens feucht.
Backen Sie die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Oberseite, grillen Sie die letzten 2 Minuten des Backens.
Servieren Sie die gefüllten Zucchini warm, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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