Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für Zusammenkünfte oder eine tröstliche Mahlzeit.
Die Navy-Bohnen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und eventuelle Verunreinigungen entfernen.
Das Abspülen der Bohnen entfernt Schmutz und sorgt für eine saubere Basis für dein Gericht.
Die Bohnen über Nacht in einem großen Dutch Oven in Wasser einweichen.
Das Einweichen über Nacht hilft, die Bohnen zu erweichen und die Kochzeit zu verkürzen.
Die Bohnen abtropfen lassen und abspülen, dann frisches Wasser in den Dutch Oven geben.
Frisches Wasser sorgt für einen sauberen und neutralen Geschmack.
Die Bohnen zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
Das Köcheln ermöglicht ein gleichmäßiges Garen der Bohnen und das Aufnehmen von Wasser.
Salz, Melasse, braunen Zucker, Senfpulver und schwarzen Pfeffer zu den Bohnen geben und gut umrühren.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Zwiebel mit den Nelken spicken und zusammen mit dem Schinkenbein in den Topf geben.
Das Spicken der Zwiebel mit Nelken erleichtert das spätere Entfernen.
Den Dutch Oven abdecken und bei 120°C (250°F) 6-7 Stunden backen, gelegentlich umrühren.
Gelegentliches Umrühren verhindert Ankleben und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Die Nelken und das Schinkenbein entfernen, die Zwiebel hacken und die Zwiebel wieder in den Topf geben.
Das Entfernen der Nelken verhindert einen überwältigenden Geschmack im Endgericht.
Die gebackenen Bohnen warm servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Das warme Servieren verstärkt die Aromen und sorgt für ein tröstliches Erlebnis.
Continue in our app for the best experience
