Una deliziosa ricetta di braciole di maiale con una glassa all'arancia e al cile, perfetta per una cena saporita.
Tosta i chiles ancho in una padella calda fino a quando non diventano aromatici.
Tostare i chiles esalta il loro profilo aromatico, rendendo il piatto più profumato.
Metti in ammollo i chiles tostati in acqua calda fino a quando non si ammorbidiscono.
Mettere in ammollo i chiles li ammorbidisce, rendendoli più facili da frullare in una pasta liscia.
Frulla i chiles ammollati con aglio, sale, pepe, zucchero di canna, scorza d'arancia, succo d'arancia e brodo di pollo fino a ottenere un composto liscio.
Frullare gli ingredienti a fondo assicura una marinata liscia e ben integrata.
Marina le braciole di maiale nel composto preparato in frigorifero per almeno 8 ore.
Marinare per tutta la notte consente ai sapori di penetrare profondamente nella carne.
Rosola le braciole di maiale marinate in una padella calda fino a doratura su entrambi i lati.
Rosolare sigilla i succhi e crea una crosta saporita sulle braciole di maiale.
Fai sobbollire la marinata rimanente nella padella fino a quando non si addensa leggermente.
Ridurre la marinata intensifica i suoi sapori, rendendola una glassa perfetta per le braciole di maiale.
Servi le braciole di maiale irrorate con la glassa al cile e guarnisci con fette di arancia fresca.
Aggiungere fette di arancia fresca migliora la presentazione e aggiunge un tocco di freschezza al piatto.
Continue in our app for the best experience
