Un delizioso piatto di pasta che combina ricotta cremosa, basilico fresco e pomodori succosi per un pasto confortante e saporito.
Cuocere le fettuccine in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scolare.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una ciotola, unire il burro, la ricotta e metà del formaggio parmigiano grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Mescolare la pasta calda con il composto cremoso fino a quando è uniformemente ricoperta.
Aggiungi un po' di acqua di cottura riservata se la salsa sembra troppo densa.
Trasferire la pasta in un piatto da portata e guarnire con pomodori tritati, foglie di basilico fresco e il restante formaggio parmigiano.
Taglia i pomodori finemente per una distribuzione uniforme.
Servire immediatamente e gustare il tuo fettuccine cremoso al basilico e pomodoro.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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