Una deliziosa e sostanziosa ricetta per fagioli al forno affumicati, perfetta per un pasto confortante.
Sciacquare i fagioli secchi accuratamente sotto acqua fredda.
Il risciacquo rimuove eventuali detriti e assicura che i fagioli siano puliti.
Mettere in ammollo i fagioli in una ciotola grande di acqua fredda per tutta la notte.
L'ammollo aiuta ad ammorbidire i fagioli e ridurre il tempo di cottura.
Scolare e risciacquare i fagioli messi in ammollo.
Scolare rimuove l'acqua di ammollo, che potrebbe contenere zuccheri indigeribili.
Mettere i fagioli nella slow cooker e coprire con acqua fresca.
Assicurarsi che il livello dell'acqua sia circa un pollice sopra i fagioli.
Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio tritato e tutti gli ingredienti rimanenti nella slow cooker.
Mescolare bene per combinare uniformemente tutti gli ingredienti.
Impostare la slow cooker su alta e cuocere per 2 ore, poi ridurre a bassa e cuocere per 6-8 ore.
Cuocere a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servire i fagioli caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Abbinare con pane croccante o riso per un pasto completo.
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