Ein köstliches Gericht aus Tomaten, gefüllt mit einer cremigen Polentamischung, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
Schneiden Sie die Oberseiten der Tomaten ab und höhlen Sie sie mit einem Löffel aus. Bewahren Sie das Fruchtfleisch auf.
Seien Sie vorsichtig, um die Tomatenschalen nicht zu zerreißen.
Bringen Sie in einem Kochtopf 1 Tasse Wasser zum Kochen. Rühren Sie die Polenta nach und nach ein und kochen Sie sie, bis sie dick wird.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Mischen Sie das Tomatenfruchtfleisch, die gekochte Polenta, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gemischten Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie füllen.
Füllen Sie die ausgehöhlten Tomaten mit der Polentamischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Drücken Sie die Füllung fest, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Milch über die gefüllten Tomaten und bestreuen Sie sie mit Muskatnuss.
Die Milch sorgt beim Backen für Cremigkeit.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis die Oberseiten goldbraun und die Tomaten zart sind.
Überprüfen Sie die Tomaten zur Hälfte, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
Servieren Sie die gefüllten Tomaten warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu einen Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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