Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Reisauflaufs, die cremige Texturen mit einem Hauch von Würze kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schmelzen Sie in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze und braten Sie die gehackte Zwiebel an, bis sie durchsichtig und zart ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebel zu verhindern.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und mischen Sie den gekochten Reis, saure Sahne, Hüttenkäse, Salz und Pfeffer gut durch.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die Hälfte der Reis-Mischung in einer gefetteten Auflaufform. Schichten Sie die Hälfte der grünen Chilis und den geriebenen Käse darauf.
Sanft drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu schaffen.
Wiederholen Sie den Schichtprozess mit der restlichen Reis-Mischung, Chilis und Käse.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht glatt und gleichmäßig mit Käse bedeckt ist.
Backen Sie das Gericht unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Gelegentlich überprüfen, um ein Überbräunen des Käses zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren cremigen und käsigen grünen Chili-Reis-Auflauf!
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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