Un delizioso e confortante sformato che presenta broccoli, riso e una salsa cremosa, perfetto per cene in famiglia o riunioni.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo sformato.
In una grande padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a quando diventa trasparente.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci e per ottenere un sapore dolce e caramellato.
Aggiungi i broccoli freschi nella padella e cuoci per 3-4 minuti fino a quando sono leggermente teneri.
Coprire brevemente la padella per cuocere a vapore i broccoli per una consistenza più morbida.
In una ciotola per mescolare, unisci il riso cotto, la cipolla e i broccoli soffritti, il latte, il formaggio cheddar grattugiato, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che il formaggio e i condimenti siano distribuiti uniformemente.
Trasferisci il composto in una teglia da forno unta e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per premere delicatamente il composto per ottenere uno strato compatto e uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Per una parte superiore extra croccante, gratina per gli ultimi 2 minuti di cottura.
Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Lasciarlo riposare aiuta i sapori a mescolarsi e rende più facile il servizio.
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