Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Zucchini, Reis und eine aromatische Tomatensauce kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erwärmen Sie die Hühnerbrühe in einem Topf, bis sie warm ist.
Das Erwärmen der Brühe hilft, sie besser mit der Sauce zu vermischen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen des Öls zu vermeiden.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie den Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und braten Sie eine weitere Minute.
Das Hinzufügen von Gewürzen in diesem Stadium verstärkt deren Geschmack.
Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie zu einer Sauce zerfallen.
Zerdrücken Sie die Tomaten mit einem Löffel, um ihnen beim Zerfallen zu helfen.
Mischen Sie die gekochte Mischung mit einem Mixer zu einer glatten Sauce.
Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen, bevor Sie sie pürieren, um Spritzer zu vermeiden.
Braten Sie in derselben Pfanne die Zucchini und grünen Bohnen an, bis sie leicht weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den Reis zur Pfanne hinzu und rühren Sie um, um ihn mit der Gemüse-Mischung zu vermengen.
Das Beschichten des Reises mit dem Öl hilft, ein Ankleben zu verhindern.
Gießen Sie die Sauce und die warme Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist.
Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie 15 Minuten lang ohne Deckel.
Das Backen hilft, überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen.
Aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
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