Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht mit Pintobohnen und einem Hauch von Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.
Spülen Sie die getrockneten Pintobohnen gründlich unter kaltem Wasser ab.
Das Abspülen entfernt Schmutz und sorgt für saubere Bohnen zum Kochen.
Lassen Sie die Bohnen über Nacht in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
Das Einweichen verkürzt die Kochzeit und verbessert die Textur der Bohnen.
Die Bohnen abtropfen lassen und abspülen, dann in einen großen Topf geben.
Das Abtropfen entfernt überschüssiges Einweichwasser für einen frischeren Geschmack.
Fügen Sie kaltes Wasser in den Topf hinzu, sodass die Bohnen etwa 5 cm bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen vollständig unter Wasser sind, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Chilisauce, das Chilipulver, den schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Tabasco-Sauce in den Topf hinzu.
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein für eine bessere Geschmacksverteilung.
Bringen Sie die Mischung bei hoher Hitze zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Topf abdecken und die Bohnen etwa 90 Minuten lang kochen, bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Bohnen gelegentlich und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
Mit Salz abschmecken und gut umrühren.
Fügen Sie das Salz am Ende hinzu, um zu vermeiden, dass die Bohnen während des Kochens hart werden.
Vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Frühlingszwiebeln verleihen dem Gericht eine frische und lebendige Note.
Servieren Sie die Bohnen warm und genießen Sie.
Kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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