Ein lebhafter und würziger, indonesisch inspirierter Slaw mit einem cremigen Erdnussdressing, perfekt als erfrischende Beilage.
In einer großen Rührschüssel den geriebenen Kohl, die julienned Karotte, die geschnittene Gurke und den frischen Koriander vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist, um eine konsistente Textur zu erreichen.
In einer separaten Schüssel das cremige Erdnussbutter, mildes Currypulver, Zucker, natriumarme Sojasauce, Saft der frischen Limette, gehackte Jalapeño, gehackten Knoblauch, ungewürzten Reisessig und geröstetes Sesamöl glatt rühren.
Wenn das Dressing zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Das Dressing über die Gemüsemischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu beschädigen.
Die gehackten Erdnüsse als Garnitur vor dem Servieren darüber streuen.
Für zusätzlichen Geschmack die Erdnüsse leicht rösten, bevor Sie sie hacken.
Servieren Sie den Slaw sofort und genießen Sie die frischen und lebhaften Aromen.
Dieser Slaw sollte frisch serviert werden, um seine knusprige Textur zu erhalten.
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