Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Lachs, das mit frischer Zitrone und aromatischen Kräutern durchzogen ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Lachses.
Legen Sie das Lachsfilet in eine mit Alufolie ausgelegte Backform.
Das Auslegen der Form mit Folie erleichtert die Reinigung und hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.
Träufeln Sie das Olivenöl über das Lachsfilet.
Stellen Sie sicher, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Schneiden Sie die Zitrone und legen Sie die Hälfte der Scheiben auf den Lachs.
Dünne Zitronenscheiben lassen den Geschmack besser in den Lachs eindringen.
Streuen Sie Thymian, Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer über den Lachs.
Verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack.
Decken Sie den Lachs mit den restlichen Zitronenscheiben ab und wickeln Sie die Folie, um ein versiegeltes Paket zu erstellen.
Das Versiegeln der Folie sorgt dafür, dass der Lachs in seinem eigenen Saft dämpft und saftig bleibt.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Überprüfen Sie die Garstufe des Lachses, indem Sie sicherstellen, dass er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was den Geschmack verbessert.
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