Ein schmackhaftes und gesundes Rezept für gegrilltes Steak, serviert mit einer rauchigen hausgemachten BBQ-Sauce.
Mischen Sie den braunen Zucker, das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Salz in einer kleinen Schüssel, um die Gewürzmischung herzustellen.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig gemischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitzen Sie einen kleinen Kochtopf bei mittlerer bis niedriger Hitze und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu. Kochen, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Fügen Sie Ketchup, Wasser, Worcestershire-Sauce und geräuchertes Paprika in den Kochtopf hinzu. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Die Hitze anpassen, um ein sanftes Kochen aufrechtzuerhalten.
Die Hitze reduzieren und die Sauce 10 Minuten lang zugedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Abdecken des Kochtopfs hilft, die Aromen zu vereinen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Roste leicht einölen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Reiben Sie die Steaks mit der Gewürzmischung ein, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie die Steaks einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Grillen Sie die Steaks 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Steaks saftiger werden.
Servieren Sie die Steaks mit der warmen BBQ-Sauce an der Seite.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
Continue in our app for the best experience
