Un'insalata rinfrescante e croccante con cavolo napa, mandorle tostate e un condimento di soia piccante.
Affettare finemente il cavolo napa e tritare le cipolle verdi.
Assicurati che il cavolo sia affettato finemente per una migliore consistenza.
Tostare le mandorle affettate e i semi di sesamo in una padella asciutta fino a doratura.
Continua a mescolare per evitare che brucino.
In una ciotola piccola, sbattere insieme la salsa di soia, l'aceto di vino bianco, l'olio di canola e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e regola la dolcezza o la salinità secondo il tuo gusto.
Unire il cavolo affettato, le cipolle verdi, le mandorle tostate e i semi di sesamo in una ciotola grande.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare il cavolo.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.
Aggiungi il condimento appena prima di servire per mantenere l'insalata croccante.
Servire immediatamente e gustare la tua delizia croccante di cavolo napa!
Guarnire con semi di sesamo extra per un tocco decorativo.
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