Una deliziosa variante dei tradizionali pancake scozzesi, queste prelibatezze soffici sono perfette per la colazione o uno spuntino accogliente.
Unisci la farina, lo zucchero e il bicarbonato in una ciotola.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a rimuovere i grumi e garantire una pastella liscia.
Incorpora l'uovo e il latte fino a ottenere una pastella liscia.
Evita di mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e sciogli una piccola quantità di burro.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare cotture irregolari.
Versa piccole quantità di pastella nella padella per formare i pancake. Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi gira e cuoci fino a doratura.
Usa un mestolo o un misurino per ottenere dimensioni di pancake uniformi.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti.
I condimenti classici includono burro e marmellata, ma sentiti libero di essere creativo!
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