Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes koreanisch inspiriertes gegrilltes Rindfleischrezept, perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Rindfleisch vor, indem Sie es in dünne Streifen von etwa 0,5 cm Dicke schneiden.
Das Rindfleisch leicht einzufrieren, bevor Sie es schneiden, erleichtert das dünne Schneiden.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Zucker, den Reiswein, den gehackten Knoblauch, die gehackten Frühlingszwiebeln, die Sesamsamen und den schwarzen Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade so lange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Legen Sie die Rindfleischstreifen in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Eine längere Marinierzeit verbessert den Geschmack, aber vermeiden Sie es, länger als 2 Stunden zu marinieren, um eine Übermarinierung zu verhindern.
Heizen Sie den Grill auf hohe Hitze vor und ölen Sie die Grillroste leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um eine gute Bräunung des Rindfleischs zu erreichen.
Grillen Sie die Rindfleischstreifen 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön gebräunt sind.
Vermeiden Sie es, das Fleisch zu übergaren, um die Zartheit und Saftigkeit zu erhalten.
Servieren Sie die gegrillten Rindfleischstreifen sofort, garniert mit zusätzlichen Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit gedämpftem Reis und Kimchi für eine vollständige Mahlzeit.
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