Eine köstliche Abwandlung von gebackenen Eiern mit Salsa, die mit einer käsigen Kruste und frischen Kräutern begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine ofenfeste Pfanne leicht mit Kochspray oder einer kleinen Menge Öl ein.
Verwenden Sie eine Pfanne mit einem ofenfesten Griff, um ein Übertragen in ein anderes Geschirr zu vermeiden.
Verteilen Sie die Salsa gleichmäßig in der Pfanne.
Wählen Sie eine Salsa mit Ihrem bevorzugten Schärfegrad für eine persönliche Note.
Machen Sie vier flache Vertiefungen in der Salsa und schlagen Sie ein Ei in jede Vertiefung.
Schlagen Sie die Eier zuerst in eine kleine Schüssel, um sicherzustellen, dass keine Schalenstücke hineingelangen.
Streuen Sie die Frühlingszwiebeln über die Eier und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Passen Sie die Würze nach Geschmack an, wobei Sie die Salzigkeit der Salsa berücksichtigen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten, oder bis das Eiweiß fest ist, die Eigelbe jedoch flüssig bleiben.
Überprüfen Sie die Eier ein paar Minuten früher, um ein Übergaren zu vermeiden.
Streuen Sie den Käse über die Eier und geben Sie sie für 1-2 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse für einen einzigartigen Geschmack.
Garnieren Sie mit frischem Koriander und servieren Sie sofort.
Servieren Sie mit geröstetem Brot oder Tortillas für eine vollständige Mahlzeit.
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