Un delizioso piatto in padella che combina manzo saporito, spinaci vivaci e uova strapazzate soffici per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda un po' d'olio nella padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare che si attacchi.
Soffriggi l'aglio, la cipolla e i funghi finché non sono teneri e profumati.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi il manzo macinato nella padella, sbriciolandolo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Cuoci finché il manzo non è più rosa per il miglior sapore.
Cospargi la farina sul manzo e mescola finché non è completamente assorbita.
Questo passaggio aiuta ad addensare il composto.
Mescola gli spinaci, la salsa Worcestershire, il sale e il cerfoglio, mescolando finché il composto non è ben amalgamato e riscaldato.
Assicurati che gli spinaci siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Spingi il composto su un lato della padella e rompi l'uovo nello spazio vuoto. Strapazza l'uovo finché non è quasi cotto.
Tieni l'uovo separato inizialmente per mantenere la sua consistenza.
Unisci l'uovo strapazzato con il composto di manzo e spinaci, mescolando delicatamente.
Mescola delicatamente per preservare la consistenza dell'uovo strapazzato.
Servi immediatamente lo scramble mentre è caldo.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per aggiungere colore e sapore.
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