Un delizioso piatto di pollo saltato in padella che combina pollo tenero con la croccantezza delle noci e una salsa dolce-salata.
Unire il pollo, la salsa di soia leggera e l'amido di mais in una ciotola e mescolare bene.
Marinare il pollo nella salsa di soia e nell'amido di mais aiuta a tenerlo tenero e ad aggiungere sapore.
Lasciare marinare il pollo per 10 minuti mentre si prepara la salsa.
Lasciare marinare il pollo migliora il suo sapore e la sua tenerezza.
In una ciotola separata, mescolare la salsa hoisin, lo zucchero di canna, la salsa di soia scura e l'acqua per creare la salsa.
Mescolare gli ingredienti della salsa in anticipo assicura una distribuzione uniforme durante la cottura.
Scaldare un wok a fuoco alto e aggiungere un po' d'olio.
Preriscaldare il wok assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Aggiungere l'aglio e lo zenzero nel wok e saltare per alcuni secondi fino a quando non sono fragranti.
Saltare gli aromi rilascia i loro sapori nell'olio.
Aggiungere il pollo marinato nel wok e cuocere fino a quando è cotto all'80%.
Cuocere parzialmente il pollo assicura che rimanga tenero dopo l'aggiunta della salsa.
Ridurre il fuoco a medio e versare la salsa preparata, mescolando bene.
Mescolare la salsa riveste uniformemente il pollo e migliora il sapore.
Aggiungere le noci e l'olio di sesamo, cuocendo per un ulteriore minuto.
Aggiungere le noci alla fine preserva la loro croccantezza.
Togliere dal fuoco e servire caldo con riso al vapore e verdure.
Servire immediatamente assicura che il piatto mantenga la sua freschezza e consistenza.
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