Eine köstliche Abwandlung des klassischen Specks, die süße und würzige Aromen für eine einzigartige Leckerei kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Auslegen des Backblechs mit Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Legen Sie die Speckscheiben in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
Stellen Sie sicher, dass die Speckscheiben sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
Backen Sie den Speck im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Dieses anfängliche Backen hilft, etwas Fett auszulassen und den Speck teilweise zu garen.
In einer Rührschüssel den braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Cayennepfeffer und Nelken vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Nehmen Sie den Speck aus dem Ofen und wenden Sie jede Scheibe. Streuen Sie die Hälfte der Zuckermischung gleichmäßig über den Speck.
Verwenden Sie eine Zange, um den heißen Speck sicher zu handhaben.
Den Speck zurück in den Ofen geben und weitere 5 Minuten backen.
Behalten Sie den Speck im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Wenden Sie den Speck erneut und streuen Sie die restliche Zuckermischung auf die andere Seite.
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Beschichtung für ausgewogenen Geschmack.
Backen Sie für weitere 5-7 Minuten, oder bis der Speck den gewünschten Knusprigkeitsgrad erreicht.
Passen Sie die Backzeit je nach gewünschter Textur an.
Übertragen Sie den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um ihn leicht abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn servieren.
Der Speck wird beim Abkühlen noch knuspriger.
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