Dieser erfrischende und geschmackvolle Gurkensalat ist eine köstliche Beilage, inspiriert von der koreanischen Küche, perfekt um Ihrem Essen einen würzigen Kick zu verleihen.
Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser.
Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um sicherzustellen, dass die Gurken sauber sind, insbesondere wenn Sie die Schale dranlassen.
Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben, etwa 1/8 Zoll dick.
Versuchen Sie, die Scheiben gleichmäßig zu halten, damit sie gleichmäßig mariniert werden.
Legen Sie die Gurkenscheiben in ein Sieb und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie sie 15 Minuten stehen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.
Dieser Schritt hilft, die Gurken knusprig zu halten, indem überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird.
In einer Rührschüssel Reisessig, Apfelessig, Zucker, rote Chiliflocken, gehackten Knoblauch, Sesamöl und Sesamsamen vermengen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie die Gurken hinzufügen.
Trocknen Sie die Gurkenscheiben mit Küchenpapier ab und geben Sie sie in die Schüssel mit dem Dressing. Gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Gurken gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, bevor Sie ihn servieren.
Je länger der Salat mariniert, desto geschmackvoller wird er.
Servieren Sie den Salat kalt als Beilage oder Vorspeise.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln für einen Farbtupfer.
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