Una deliziosa variante della classica patata al forno, che garantisce una crosta croccante e un interno soffice.
Preriscalda il forno a 200°C (Gas Mark 6).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Lava accuratamente le patate e asciugale con un panno pulito.
Patate asciutte aiutano a ottenere una pelle più croccante.
Strofina ogni patata con olio d'oliva e cospargi di sale marino.
Usa le mani per assicurarti che l'olio e il sale siano distribuiti uniformemente.
Buca ogni patata più volte con una forchetta per permettere al vapore di uscire durante la cottura.
Questo previene che le patate scoppino in forno.
Posiziona le patate direttamente sulla griglia del forno o su una teglia e cuoci per 1 a 1,5 ore, a seconda delle dimensioni.
Controlla la cottura inserendo un coltello nella patata; dovrebbe scivolare facilmente.
Una volta cotte, fai un'incisione a croce sulla parte superiore di ogni patata e premi delicatamente i lati per aprirle.
Questo crea una tasca per i tuoi condimenti.
Aggiungi un cucchiaio di burro su ogni patata e servi immediatamente.
Servi con condimenti aggiuntivi come panna acida o erba cipollina per un sapore extra.
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