Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, mit einem cremigen Dressing und einem Hauch von Säure.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, etwa 15-20 Minuten.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das leichte Abkühlen der Kartoffeln erleichtert die Handhabung.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Meerrettich und Salz vermengen, um das Dressing herzustellen.
Die Zutaten für das Dressing gründlich vermischen, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Die Kartoffeln, Sellerie, Frühlingszwiebeln und gehackte hartgekochte Eier zum Dressing hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Seien Sie vorsichtig beim Mischen, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Den Salat mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder einer Prise Paprika zur Dekoration servieren.
Ein Hauch von Garnierung verbessert die Präsentation und den Geschmack.
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