Una deliziosa variante della classica pizza tortilla messicana, con una cremosa salsa di avocado e ingredienti freschi.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una base tortilla croccante.
In un frullatore, unisci i fagioli neri, la cipolla soffritta, l'aglio, il jalapeño, il succo di lime e il cumino. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi un po' d'acqua se il dip è troppo denso per ottenere una consistenza liscia.
Posiziona le tortillas su una teglia da forno e spalma uno strato generoso di dip di fagioli neri su ciascuna.
Assicurati che il dip sia distribuito uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Guarnisci ogni tortilla con pomodori affettati e cavolo tritato.
Distribuisci i condimenti in modo uniforme per una presentazione visivamente accattivante.
Cuoci le tortillas nel forno preriscaldato per 10 minuti o fino a quando i bordi sono croccanti.
Tieni d'occhio le tortillas per evitare che diventino troppo scure.
Mentre le pizze cuociono, schiaccia l'avocado e mescola con un pizzico di sale e succo di lime per creare una salsa semplice.
Usa una forchetta per schiacciare l'avocado per una consistenza a pezzi.
Rimuovi le pizze dal forno, irrora con la salsa di avocado e cospargi con coriandolo fresco.
Servi immediatamente per gustare la consistenza croccante e i sapori freschi.
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