Questa ricetta offre una deliziosa variante di una classica insalata, combinando verdure fresche con una salsa di arachidi piccante per un piatto saporito e soddisfacente.
Unire il cavolo napa, le cipolle verdi, il coriandolo e le arachidi in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che le verdure siano fresche e croccanti per la migliore consistenza.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'aceto di riso, la salsa di soia, il burro di arachidi, l'olio di sesamo e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Usa una piccola frusta o una forchetta per assicurarti che il burro di arachidi sia completamente incorporato.
Aggiungi gradualmente l'olio di canola alla salsa mentre sbatti per emulsionare.
Aggiungere l'olio lentamente aiuta a creare una salsa liscia e cremosa.
Versa la salsa sull'insalata e mescola fino a quando è uniformemente ricoperta.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.
Trasferisci l'insalata in una ciotola per servire e guarnisci con arachidi tostate aggiuntive se desiderato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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