Eine köstliche Abwandlung der klassischen Karamellrollen, mit einer reichhaltigen Füllung aus Zimt und Pekannüssen sowie einem klebrigen Karamell-Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur.
In einer 23 cm runden Kuchenform die Butter, den braunen Zucker und den hellen Maissirup vermengen.
Gründlich mischen, um eine glatte Karamellbasis zu gewährleisten.
Die gehackten Pekannüsse gleichmäßig über die Karamellmischung in der Form streuen.
Die Pekannüsse gleichmäßig verteilen, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer kleinen Schüssel Zucker und gemahlenen Zimt vermischen.
Sicherstellen, dass der Zimt gleichmäßig im Zucker verteilt ist.
Rollen Sie den Croissant-Teig aus und trennen Sie ihn in Streifen.
Den Teig vorsichtig behandeln, um ein Reißen zu vermeiden.
Verteilen Sie die weiche Butter auf jedem Teigstreifen und bestreuen Sie ihn dann mit der Zimt-Zucker-Mischung.
Mit leichtem Druck gleichmäßig den Teig bestreichen.
Jeden Streifen locker aufrollen und die Nähte zusammendrücken.
Lockeres Rollen ermöglicht es den Rollen, beim Backen aufzugehen.
Die Rollen gleichmäßig in die vorbereitete Form auf das Karamell und die Pekannüsse legen.
Ein wenig Platz zwischen den Rollen lassen, damit sie aufgehen können.
Im vorgeheizten Ofen 18-23 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Rollen zur minimalen Backzeit überprüfen, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Rollen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf eine Servierplatte stürzen.
Das Stürzen, während sie warm sind, sorgt dafür, dass das Karamell-Topping die Rollen perfekt umhüllt.
Servieren Sie die Rollen warm und genießen Sie.
Warme Rollen haben die beste Textur und den besten Geschmack.
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