Eine köstliche Abwandlung gefüllter Gemüse, diese garnelengefüllten Zucchini-Boote sind sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Schneiden Sie jede Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus, um Boote zu erstellen.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch vorsichtig auszuschöpfen, ohne die Zucchini zu zerbrechen.
Hacke das Zucchinifleisch, die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Ein feines Hacken sorgt für gleichmäßiges Garen und bessere Integration der Aromen.
Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie duften.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie das gehackte Zucchinifleisch in die Pfanne hinzu und kochen Sie, bis es weich ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Rühren Sie die Garnelen ein und kochen Sie, bis sie rosa werden.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
Mischen Sie das Basilikum und die Semmelbrösel unter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Füllen Sie die Zucchini-Boote mit der Mischung und legen Sie sie in eine backofensichere Form.
Füllen Sie die Füllung vorsichtig, um ein Überlaufen zu vermeiden.
Streuen Sie den geriebenen Käse auf jede Zucchini.
Käse sorgt für eine goldene Kruste und verbessert den Geschmack.
Backen Sie die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Gelegentlich überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Warm servieren mit einem Beilagensalat oder Brot.
Mit frischen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Touch.
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