Ein köstliches Pasta-Gericht mit zartem Brokkoli und einer knoblauchinfundierten Sauce, perfekt für jeden Anlass.
Schneide den Brokkoli in mundgerechte Röschen und Stücke des Stiels.
Frischer Brokkoli sorgt für eine lebendige Farbe und bessere Textur.
Koche die Linguine in einem Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze.
Die Kombination aus Olivenöl und Butter verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Füge den Brokkoli zur Pfanne hinzu und koche, während du häufig umrührst, bis er zart ist, etwa 8 Minuten.
Decke die Pfanne für eine Minute ab, um den Brokkoli gleichmäßig zu dämpfen.
Würze die Brokkolimischung mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer nach Geschmack.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf für einen ausgewogenen Geschmack an.
Vereine die gekochten Linguine mit der Brokkolimischung in der Pfanne und schwenke sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Füge einen Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Mischung trocken erscheint.
Übertrage die Pasta auf ein Serviergericht und bestreue sie mit Romano- und Parmesan-Käse.
Mische den Käse in die Pasta für eine cremige Textur.
Serviere sofort und genieße deinen köstlichen Knoblauch Brokkoli Pasta Genuss.
Garniere mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
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