Una ricetta di filetto di maiale saporita e facile da preparare con un delizioso mix di spezie.
Unire il peperoncino in polvere, l'origano, il cumino e l'aglio in polvere in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Strofinare uniformemente la miscela di spezie sul filetto di maiale.
Assicurarsi che il maiale sia completamente ricoperto per un sapore massimo.
Coprire il maiale e refrigerare per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora la penetrazione del sapore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
Assicurarsi che la griglia sia pulita e unta per evitare che si attacchi.
Grigliare il maiale, girando occasionalmente, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 68°C.
Utilizzare un termometro per carne per garantire che il maiale sia cotto alla temperatura perfetta.
Lasciare riposare il maiale per 5 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne tenera.
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