Diese gegrillten glasierten Rindfleischspieße sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Grillfavoriten, mit einer würzigen und leicht scharfen Glasur, die die natürlichen Aromen des Rindfleischs verstärkt.
Schneide das Rindfleisch in mundgerechte Würfel.
Achte darauf, dass die Rindfleischstücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel die Barbecue-Sauce, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken und Dijon-Senf vermengen, um die Glasur herzustellen.
Gründlich mischen, damit alle Gewürze gleichmäßig in der Glasur verteilt sind.
Die Rindfleischwürfel 15 Minuten in der Hälfte der Glasur marinieren.
Das Marinieren verstärkt den Geschmack des Rindfleischs, also überspringe diesen Schritt nicht.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stelle sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Die marinierten Rindfleischwürfel auf die Spieße stecken.
Lasse einen kleinen Abstand zwischen jedem Stück für gleichmäßiges Garen.
Die Spieße 6 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte wenden und mit der restlichen Glasur bestreichen.
Behalte die Spieße im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Serviere die Spieße heiß mit deinen Lieblingsbeilagen.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
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