Una deliziosa ricetta di mini hamburger ispirata al Tex-Mex, perfetta per riunioni o una cena divertente in famiglia.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata per evitare che si attacchi.
Aggiungi le cipolle e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a caramellarle.
Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e garantire una caramellizzazione uniforme.
Unisci la salsa adobo, lo zucchero, il sale e il pepe. Cuoci per altri 2 minuti.
Regola il condimento a piacere per un sapore equilibrato.
Unisci l'avocado, il pomodoro, il succo di lime, il coriandolo e la cipolla in una ciotola. Mescola bene.
Metti la salsa in frigorifero per un sapore più fresco.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Mescola la carne macinata con il condimento adobo, il cumino, l'origano e i formaggi. Forma delle piccole polpette.
Maneggia la carne delicatamente per evitare di compattare le polpette.
Posiziona le polpette su una teglia e cuoci per 10-12 minuti.
Controlla la cottura per assicurarti che gli hamburger siano cotti secondo le tue preferenze.
Disponi le tortilla chips su un piatto. Metti un piccolo cucchiaio di panna acida su ogni chip.
La panna acida funge da base per tenere gli hamburger in posizione.
Sovrapponi ogni chip con una polpetta di hamburger, cipolle caramellate e un cucchiaio di salsa.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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