Un'insalata rinfrescante e saporita con broccoli, pancetta croccante e un condimento piccante.
Unire i broccoli, la pancetta, il formaggio e la cipolla rossa in una ciotola grande.
Assicurati che i broccoli siano freschi e croccanti per la migliore consistenza.
In una ciotola media, sbatti insieme la maionese, l'aceto di mele e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia il condimento e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Versa il condimento sulla base dell'insalata e mescola fino a ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i fiori di broccoli.
Copri la ciotola e metti l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi l'insalata come contorno o come pasto leggero e buon appetito!
Guarnisci con ulteriore formaggio o pezzetti di pancetta per un sapore extra.
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