Un'insalata rinfrescante e vivace con gamberi grigliati e una miscela di sapori agrumati.
Unire il succo di lime, il pepe nero e la salsa piccante in una ciotola.
Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.
Aggiungere i gamberi alla marinata e mescolare per ricoprire uniformemente. Coprire e refrigerare per 1 ora.
Assicurati che i gamberi siano completamente ricoperti per un sapore massimo.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
Pulire le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Infilare i gamberi sugli spiedini, lasciando spazio tra ciascun pezzo.
Immergere gli spiedini di legno in acqua in anticipo per evitare che brucino.
Grigliare i gamberi per 2-3 minuti su ciascun lato fino a cottura avvenuta.
Evitare di cuocere troppo per mantenere i gamberi teneri.
Sbattere insieme il succo d'arancia, l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso e l'olio di sesamo.
Regolare il condimento a piacere.
In una grande ciotola, unire le insalate miste, il pompelmo, il peperone rosso e la cipolla rossa.
Raffreddare gli ingredienti dell'insalata per un tocco rinfrescante.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire.
Mescolare delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.
Dividere l'insalata nei piatti, guarnire con gli spiedini di gamberi grigliati e cospargere di semi di sesamo.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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