Questi pancake al cioccolato sono un delizioso twist sulla colazione classica, offrendo un sapore ricco e indulgente perfetto per ogni mattina.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a ottenere una pastella più liscia.
Aggiungi il latte di mandorle, l'estratto di vaniglia e l'olio vegetale agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Lascia riposare la pastella per 5 minuti per permettere agli ingredienti di amalgamarsi.
Questo passaggio aiuta la pastella ad addensarsi leggermente per una migliore cottura.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare cotture irregolari.
Versa un mestolo di pastella nella padella e cospargi con gocce di cioccolato.
Usa una quantità costante di pastella per pancake di dimensioni uniformi.
Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie e i bordi sembrano solidi, poi gira e cuoci per altri 2 minuti.
Gira i pancake delicatamente per mantenere la loro forma.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo d'acero o frutta fresca.
Condimenti caldi come lo sciroppo esaltano il sapore dei pancake.
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