Eine köstliche und einfach zuzubereitende Tarte mit frischen Tomaten, Basilikum und einer Mischung aus Käsesorten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
Rollen Sie den Croissant-Teig aus und drücken Sie ihn in eine 23x33 cm große Backform, wobei Sie alle Nähte abdichten.
Verwenden Sie Ihre Finger, um den Teig gleichmäßig in der Form zu verteilen.
Backen Sie die Kruste 12-14 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
Behalten Sie die Kruste im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Erhitzen Sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze Olivenöl und sautieren Sie gehackten Knoblauch und Basilikum, bis es duftet, etwa 2 Minuten.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu bräunen, um seinen zarten Geschmack zu bewahren.
Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Mozzarella-Käses über die gebackene Kruste.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Legen Sie die geschnittenen Tomaten über die Käseschicht.
Überlappen Sie die Tomatenscheiben leicht für eine schöne Präsentation.
Träufeln Sie die Knoblauch-Basilikum-Ölmischung über die Tomaten.
Stellen Sie eine gleichmäßige Verteilung der Ölmischung für einen ausgewogenen Geschmack sicher.
Bestreuen Sie die Tarte mit dem restlichen Mozzarella-Käse, geriebenem Parmesan und einer Prise schwarzem Pfeffer.
Fügen Sie eine Prise italienischer Gewürze für zusätzliches Aroma hinzu.
Backen Sie die Tarte weitere 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Lassen Sie die Tarte etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um das Servieren zu erleichtern.
Schneiden Sie die Tarte warm und servieren Sie sie, garniert mit frischen Basilikumblättern, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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